酸菜鸡杂怎么炒好吃（炒酸菜鸡杂的做法）

1、材料鸡杂、酸菜、青辣椒、指天椒、姜

2、鸡杂用盐腌制5分钟(去腥味)

3、清洗干净

4、鸡杂切块

5、酸菜清洗干净

6、酸菜、青辣椒、指天椒、姜、切好

7、锅烧热放油、放姜、鸡杂爆炒半熟

8、放酸菜、指天椒翻炒几下

9、加入适量清水、醋精、盖锅煮片刻

10、放青辣椒、盐(可放可不放)翻炒几下即可

11、成品

炒酸菜鸡杂这道菜的味道，一口就给人一种味蕾上的冲击，让人忍不住吃二口，这就是这道菜独特的魅力。